SendCustomNetworkEvent に引数が追加され、SendCustomEvent は変更されませんでした。引数付きの SendCustomEvent を使いたい場合は代わりに NetworkEventTarget.Self を付けて SendCustomNetworkEvent を使うように、という方針なのだと考えます。
このとき、現在の SendCustomEventDelayedSeconds に対応する引数付きの呼び出しを考えると SendCustomNetworkEventDelayedSeconds がありません。これをユーザー UdonSharp コードで実装しようとすると煩雑になるので公式で実装してほしいです。